Pengertian Persen AKG pada Produk Makanan
Persen AKG atau Angka Kecukupan Gizi adalah jumlah nutrisi yang dianjurkan untuk dikonsumsi setiap hari oleh seseorang berdasarkan usia, jenis kelamin, aktivitas fisik, dan kondisi kesehatan. AKG berfungsi untuk memastikan asupan nutrisi yang cukup untuk menjaga kesehatan tubuh dan mencegah berbagai penyakit. AKG ditetapkan oleh Badan Pengawas Obat dan Makanan (BPOM) berdasarkan Pedoman Gizi Seimbang, sehingga setiap produk makanan yang dijual di pasaran harus mencantumkan kadar nutrisi dan persen AKG yang terkandung di dalamnya.
Panduan Menghitung Persen AKG pada Produk Makanan
Cara menghitung persen AKG pada produk makanan bisa dilakukan dengan mudah. Berikut adalah panduan lengkapnya:
-
Baca label kemasan produk makanan untuk mengetahui kadar nutrisi yang terkandung di dalamnya. Biasanya, label ini terdapat di bagian belakang kemasan.
-
Cari informasi mengenai AKG atau Angka Kecukupan Gizi yang terkandung dalam produk makanan tersebut. Informasi ini biasanya terdapat dalam label nutrisi pada kemasan.
-
Hitunglah persentase AKG yang terkandung dalam satu porsi produk makanan tersebut. Anda bisa menggunakan rumus berikut: Persen AKG = (Jumlah nutrisi yang terkandung dalam satu porsi produk makanan / Angka Kecukupan Gizi) x 100%.
-
Sebagai contoh, jika produk makanan tersebut mengandung 300 mg kalsium per porsi dan AKG kalsium adalah 1.000 mg, maka persen AKG kalsium dalam satu porsi produk makanan tersebut adalah 30%.
-
Lakukan perhitungan yang sama untuk nutrisi lain yang terkandung dalam produk makanan tersebut seperti protein, lemak, karbohidrat, vitamin, dan mineral.
-
Perhatikan jumlah porsi yang dikonsumsi. Jika Anda mengonsumsi lebih dari satu porsi produk makanan tersebut, maka hitunglah persentase AKG-nya secara proporsional.
-
Misalnya, jika Anda mengonsumsi dua porsi produk makanan yang mengandung 30% AKG kalsium per porsi, maka persen AKG kalsium yang Anda konsumsi adalah 60%.
-
Perhatikan juga bahwa AKG pada produk makanan hanya merupakan rekomendasi jumlah nutrisi yang diperlukan setiap hari. Jumlah yang dibutuhkan bisa berbeda-beda tergantung pada usia, jenis kelamin, aktivitas fisik, dan kondisi kesehatan setiap individu.
-
Jangan hanya memperhatikan persentase AKG dalam satu produk makanan saja. Perhatikan juga asupan nutrisi dari produk makanan lain yang dikonsumsi sepanjang hari.
-
Pastikan asupan nutrisi Anda seimbang dan mencukupi agar bisa menjaga kesehatan tubuh dan mencegah berbagai penyakit.
Nutrisi yang Harus Diperhatikan pada Produk Makanan
Setiap produk makanan memiliki kadar nutrisi yang berbeda-beda. Berikut adalah beberapa nutrisi yang harus diperhatikan pada produk makanan:
Protein
Protein berfungsi sebagai bahan bangunan sel dan jaringan tubuh serta sebagai sumber energi. AKG protein untuk orang dewasa adalah sekitar 0,8 gram per kilogram berat badan per hari. Beberapa sumber protein yang baik adalah daging, ikan, telur, kedelai, dan produk susu.
Lemak
Lemak berfungsi sebagai sumber energi dan melindungi organ tubuh. AKG lemak untuk orang dewasa adalah sekitar 20-30% dari total kalori yang dibutuhkan setiap hari. Beberapa sumber lemak yang baik adalah minyak zaitun, kacang-kacangan, dan ikan salmon.
Karbohidrat
Karbohidrat berfungsi sebagai sumber energi. AKG karbohidrat untuk orang dewasa adalah sekitar 130 gram per hari. Beberapa sumber karbohidrat yang baik adalah nasi, roti, pasta, dan buah-buahan.
Vitamin
Vitamin berfungsi sebagai zat penting dalam menjaga kesehatan tubuh. Beberapa vitamin yang penting untuk dikonsumsi adalah vitamin A, B, C, D, E, dan K. Vitamin A diperlukan untuk menjaga kesehatan mata, kulit, dan rambut. Vitamin B diperlukan untuk menjaga kesehatan saraf dan sel darah merah. Vitamin C diperlukan untuk meningkatkan sistem kekebalan tubuh. Vitamin D diperlukan untuk menjaga kesehatan tulang. Vitamin E diperlukan untuk melindungi sel-sel tubuh dari kerusakan. Vitamin K diperlukan untuk membantu pembekuan darah.
Mineral
Mineral berfungsi sebagai zat penting dalam menjaga kesehatan tubuh. Beberapa mineral yang penting untuk dikonsumsi adalah kalsium, besi, seng, magnesium, dan kalium. Kalsium diperlukan untuk menjaga kesehatan tulang dan gigi. Besi diperlukan untuk membantu membawa oksigen dalam darah. Seng diperlukan untuk menjaga kesehatan sistem kekebalan tubuh. Magnesium diperlukan untuk menjaga kesehatan otot dan syaraf. Kalium diperlukan untuk menjaga keseimbangan air dalam tubuh.
Kesimpulan
Cara menghitung persen AKG pada produk makanan bisa dilakukan dengan mudah. Anda hanya perlu membaca label kemasan produk makanan untuk mengetahui kadar nutrisi dan AKG yang terkandung di dalamnya. Selain itu, perhatikan juga asupan nutrisi dari produk makanan lain yang dikonsumsi sepanjang hari. Pastikan asupan nutrisi Anda seimbang dan mencukupi agar bisa menjaga kesehatan tubuh dan mencegah berbagai penyakit.
